柳芽指的是柳的新芽,具有藥理作用。中藥材中使用楊柳科植物柳樹的嫩芽、柳葉。這種藥材性寒,味微苦,無毒。好處:柳芽中的水楊苷,進入循環系統後,可作用于丘腦下部的體溫調節中心,引發身體産熱或散熱的反應。因此柳芽可用于退燒、發汗、毛囊豎立和血管收縮或擴張。平時做菜或泡茶喝有清熱明目,延年益壽的效用。壞處:柳芽屬于寒性物質,體寒脾胃虛者應少食用。
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