放在大米袋子裡,用大米把小米蕉蓋住。2到3天就能熟了。
小米蕉是廣東海南地區的水果之一,珠三角地區又叫粉蕉。主要分于台山、陵水、三亞、平南、文昌、瓊海、萬甯、澄邁、臨高等。
小米蕉果肉芳香,蕉皮有青綠色和鵝黃色的, 剝掉蕉皮,肉質呈鵝黃色,香甜可口,芬芳撲鼻。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。
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