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番茄火山土豆泥的做法是什麼

知識 更新时间:2024-12-29 04:27:06

  1、步驟1:将土豆洗幹淨之後去皮,同時把土豆切成薄片,注意切的時候越薄越好,因為這樣蒸煮土豆的時候就更加節省時間。

  2、步驟2:把番茄放入鍋中用沸水把皮燙掉,将番茄切碎之後加入适量熱水一起熬制,直到把番茄熬成糊狀,這樣番茄汁就制成了。

  3、步驟3:把備好的土豆放入熱水中煮熟,把煮熟的土豆撈出之後碾碎,同時拌入白糖一起攪拌,把攪拌均勻的土豆泥堆積成火山的形狀。

  4、步驟4:用叉子把土豆泥制成特别的形狀,并在土豆泥頂端挖個洞,等土豆泥凝固之後,把番茄汁加入香醋、白砂糖攪拌均勻之後慢慢淋在土豆泥上就可以了。

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