金橘性溫、味甘,入肺、膽經,具有理氣解郁和止咳化痰等功效
金桔洗幹淨
大卸八塊,扣出核
鍋裡加水,完全沒過金桔,開大火燒開,後轉中火熬
20分鐘後加入冰糖,最好選這種大塊冰糖
熬半小時後,水分剩餘不好,這時候需要糊鍋,所以要一直攪拌
攪拌20分鐘後,水分已經收幹,舀起來是一坨一坨的,關火,晾涼要吃的時候挖一勺出來兌開水就可以了,最好讓果肉沉底,然後隻到上面的水給小朋友喝,果肉不好吃,哈哈哈
用密封罐裝起來放冰箱保鮮室即可
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