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年糕是誰發明的

知識 更新时间:2025-01-30 12:57:41

  年糕的由來有這樣一個傳說:相傳在春秋戰國時期,伍子胥幫助阖闾奪了吳國王位,并幫助他整年經武、強盛國勢,但後來阖闾志得意滿,命令伍子胥築“阖闾大城”以顯示他的功德。城垣建成後,吳王阖闾駕崩,夫差繼承王位,聽信讒言,伍子胥力谏吳王拒絕越國越王勾踐的求和,遭到嫌棄并被賜死。伍子胥自刎後,越王勾踐便舉兵伐吳,将吳國都城姑蘇城團團圍住,這些糯米粉救了全城老百姓。于是在伍子胥的家人主持下,分給城内饑民,大家暫時度過了饑荒。蘇州人敬仰伍子胥的愛國憂民的精神,此後,每到寒冬臘月,就準備年糕,一來表示對伍子胥的懷念,二來可供在送舊迎新的春節與親朋好友分享。所以,蘇州年糕的造型與城磚相似,而且煮後不膩,幹後不裂,久藏不壞。

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