生鹌鹑蛋常溫下可以存放45天,熟鹌鹑蛋常溫下可存放3天。雞蛋在溫度2~5℃的情況下,雞蛋的保質期是40天,而冬季室内常溫下為15天,夏季室内常溫下為10天。保質期因與儲存環境、儲存方法、雞蛋品質、品種等諸多因素相關,所以保持期長短差異很大。
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