蒜泥黃瓜?制作步驟:姜洗淨去皮切成絲;大蔥去根洗淨切成絲;大蒜剝去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥;黃瓜洗淨,控去水分,橫切成片,再改用直刀切成細絲,用精鹽、白糖拌勻,盛入盤内,再将陳醋、姜絲、蔥絲、蒜泥、香油調好,食用時澆在黃瓜絲上即可,下面我們就來說一說關于蒜泥黃瓜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
制作步驟:姜洗淨去皮切成絲;大蔥去根洗淨切成絲;大蒜剝去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥;黃瓜洗淨,控去水分,橫切成片,再改用直刀切成細絲,用精鹽、白糖拌勻,盛入盤内,再将陳醋、姜絲、蔥絲、蒜泥、香油調好,食用時澆在黃瓜絲上即可。
蒜泥黃瓜是一道色香味俱全的名菜,此菜清脆爽口,适宜夏季食用的涼菜。主料為黃瓜,輔料為大蒜和辣椒油等。取材方便,做法簡單,适宜大衆口味。
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