菜籽油熱量低。菜籽油飽和脂肪酸含量低,雙低油菜油的飽和脂肪酸隻有7%是普通食用油最低的,比橄榄油(飽和脂肪酸含量15%)還低,這是菜籽油作為食用油的第一個優點。 菜籽油作為主要的食用油源,含有豐富的不飽和脂肪酸和多種維生素,營養豐富,易于消化,長期食用有利于人類的心血管健康。
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