1、面粉倒入面盆,慢慢地加水,加水的同時拿筷子攪拌面粉,當面粉全部成棉絮狀時即可。
2、然後開始揉面團,并把面盆壁上的面粉也搓下來。把面團揉到一起。
3、用濕抹布蓋着面盆,保持面團濕潤,面團醒一會,等面團柔軟。
4、 用刀先切下一塊面團,搓成大拇指粗細的粗條。
5、 把粗條揪成劑子,這叫餃子劑子。
6、再把餃子劑子按壓成片。
7、按壓成片後碼放一邊。
8、這時就可用擀面杖子把餃子劑子擀成餃子皮了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!