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阿膠糕怎麼選擇

知識 更新时间:2024-07-21 09:25:56

  阿膠糕的選擇方法:

  1、挑産地:阿膠是以驢皮為原料,經煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊,具有補血滋陰、潤燥止血的功效,一般以産自山東省東阿縣的最為正宗。

  2、挑外觀:品質好的阿膠呈規則的長方形,大小、厚薄一緻,表面平整光亮、色澤均勻,呈暗紅色。

  3、挑氣味:一塊好的阿膠在初打開包裝時能聞到淡淡的清香味,粉碎後,也能聞到阿膠獨有的清香味。

  4、挑年份:阿膠的保質期多是5年,但隻要保存得當,放置在陰涼幹燥處,溫度低于25℃以下,打開時無腥臭味、黴點,一般都可以使用。

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