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泡泡糖是用什麼做的

知識 更新时间:2025-01-30 22:08:03

  泡泡糖是以天然樹膠或甘油樹脂型的食用塑料作為膠體的基礎,加入糖、澱粉糖漿、薄荷或白蘭香精等,調和壓制而成。現在的口香糖含有百分之二十的膠基,百分之十九的玉米糖漿,百分之六十的蔗糖和百分之一的調味香料。制作口香糖的時候,膠基配料首先需要進行洗滌、碾碎、消毒以及混合等工序,然後再把玉米糖漿、蔗糖和香精放入攪拌鍋内與已溶化的膠基混合,将其滾壓成薄片,最後分割成為細條狀或小球狀。薄荷和留蘭香是兩種主要香精。

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