蒜苔是我們餐桌上非常常見的一道菜,爽脆的口感受到了很多人的歡迎,今天和大家分享的是素炒蒜苔的做法,希望大家喜歡。
首先把買回來的蒜苔去掉兩頭,洗幹淨後切成段。
然後把新鮮的豆幹洗幹淨,切成細條。
接着把鍋燒熱,加入适量油,蒜苔下入鍋中爆炒。
等到蒜苔的顔色變得翠綠時,豆幹放入鍋中翻炒。
再加入适量鹽調味,翻炒均勻。
沿鍋邊撒一點水,大火翻炒,以免鹽沒有溶化。
最後大火翻炒幾下就可以出鍋了。
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