1、準備好紅豆、黑豆、黑米和薏米,放在一個碗内,用冷水提前浸泡一個晚上。
2、鍋内的水燒開,把上述食材放入鍋中,大火燒開之後,轉小火慢炖。
3、這時候利用熬煮黑米黑豆的時間,把糯米給泡上。
4、大概熬了1個小時左右,看着基本都煮開花了,就可以放糯米了,糯米下鍋繼續小火炖。
5、中途必須隔5分鐘用勺子攪勻一次,因為小火怕糊底。
6、再過40分鐘左右,蓮子下鍋大概炖30分鐘左右。
7、最後全部大火咕嘟一分鐘即可關火。
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