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生豬蹄怎麼切

知識 更新时间:2024-12-02 17:13:53

  操作方法:

  1、準備水果刀一把。

  2、豬蹄洗淨,平放在菜闆上,用水果刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀,順着骨縫用力劃開。

  3、将豬蹄豎起,用水果刀将豬蹄自上而下切開,直到切到底部的大骨頭刀子切不動為止。

  4、兩手分别握住切開的兩片豬蹄,稍微用力往兩邊掰開,露出底部的大骨頭。

  5、用水果刀順着底部大骨頭的骨縫,把大骨頭切下。

  6、用水果刀把去掉豬蹄底部大骨頭的豬蹄片,順骨縫再切成2塊。

  7、把另一片豬蹄片同樣順骨縫切成2片,一個豬蹄就分解成了5大塊。

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