1、紅豆洗淨,用清水浸泡2小時。
2、把紅豆倒入鍋中,加入清水。紅豆與清水比例為6:1
3、大火煮開後,改小火,加入冰糖,煮至綠豆開花後關火。
4、把煮好的紅豆湯倒入幹淨的小碗中,放涼後即可食用。也可以放出冰箱冷凍,做成雪糕。
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