豆漿和檸檬不可以一起吃。豆漿是一種膠體,檸檬含有大量果酸,豆漿遇酸沉澱産生凝結,使蛋白質凝固變性變,生成絮狀物,吃了不消化,不易被人體吸收,喝豆漿量也不宜過多,過多也可能會引起腹瀉。
豆漿(SoybeanMilk),中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。将大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易于消化吸收。與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行于華人地區。
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