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達斡爾族吃不吃豬肉

知識 更新时间:2025-05-13 14:42:55

  達斡爾族主要聚居在中國北方内蒙古自治區和黑龍江省,少數居住在中國西北新疆塔城縣。達斡爾意即開拓者。以狩獵和農業為主,漁業較發達。

  飲食特色:

  達斡爾族的主食以飯、餅、粥為主,每頓飯總配肉類和粗菜。米面較之,以米為主。住在黑達斡爾族龍江北岸時,獸肉曾經是主食之一。遷徙嫩江流域以來,肉類減少,菜類增加了,糧食逐漸變為唯一主食了。主副食種類繁多,營養豐富,别具風味。肉食過去曾以野生動物為多,有狍子、鹿、駝鹿、野豬、黃羊和飛龍、沙雞、野雞等。随着狩獵業減少,家養的豬、牛羊、雞成為主要肉食。達斡爾族是吃豬肉的。

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