西葫蘆我們又叫日本小瓜，小瓜，菜瓜，白瓜等。西葫蘆口感比較嫩，炒出來鮮甜，家裡寶貝
小的時候我都是用西葫蘆切成絲簡單炒一炒，拌着米飯或者白粥小家夥可以吃一大碗。西葫蘆
的做法也比較多：涼拌西葫蘆、雞蛋炒西葫蘆、西葫蘆小煎餅、西葫蘆小炒肉、西葫蘆炒蝦仁
等，都是很受歡迎的菜式。
有時候同樣的食材換個樣子更受歡迎，今天我要用西葫蘆跟蝦仁做一道好看又好吃的美食。
配料：西葫蘆1條，新鮮蝦仁200克，胡蘿蔔30克，蔥花适量，雞蛋1個，玉米澱粉1勺，鹽1
勺，蚝油1勺，黑胡椒粉1小勺
做法：
1、把西葫蘆的頭部跟尾部切去，然後切成大約5MM厚的片。
2、用勺子把切成片的西葫蘆中間的瓤給它挖出來。挖完的成品是一個圓圈，這裡成品圖片漏拍了，嘻嘻，自己腦補下。
3、挖出來的西葫蘆瓤切成小碎丁，裝在一個大一點的碗裡。
4、再刨些胡蘿蔔絲，或者加入其他自己喜歡的水分較少的食材都可以。
5、把蝦仁挑出蝦線，用刀剁碎了也加到西葫蘆丁跟胡蘿蔔的碗裡。
6、再加入一小把蔥花，一個雞蛋。 然後加入調料：玉米澱粉、鹽、蚝油、黑胡椒粉。攪拌均勻。
7、平底鍋加入少許油，加熱後先關火（以免填蝦仁餡的過程西葫蘆煎的太軟）。在西葫蘆中間空的位置填入調好的蝦仁餡，餡料高度跟西葫蘆差不多就好，不要過高，餡料受熱後會稍稍膨脹些。
8、全部填好後重新開火煎，中小火慢煎，一面煎金黃給翻個面，蓋上蓋焖2分鐘左右即熟了。
9、煎好出鍋擺盤即可食用。外皮脆嫩，裡面鮮香，特别好吃。
10、再給大家來個特寫，是不是看着特有食欲呀！送飯當點心都是不錯的選擇。
小貼士：
1、全程小火慢煎，不然容易焦，翻面後可以蓋上鍋蓋焖1-2分鐘。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
