俗話說“男怕八月，女怕臘月”，我說女人不僅怕臘月，她們也害怕正月。雖然社會總說男女平等，但是對于大部分的中國家庭來說，女人肩上的負擔更重一點。她們不僅要忙工作還要承擔起家裡的大小瑣事。從孩子的教育、雙方家長的飲食起居、過年的年貨、待客的飯菜等都要花很多心思。遇到疼人的老公還知道伸一把手，碰見隻會衣來伸手飯來張口的老公，隻會身心疲憊。女人要待自己好一點，年輕隻有那麼幾年。

作為一名需要工作又需要照顧家庭的女性，寶媽對女性的操勞深有同感。我常常學着給自己解壓，每天堅持去跳廣場舞、做點簡單的有氧運動，另外我會把不好的情緒排洩掉，讓身心處于一個放松又愉快的狀态。最重要的一點是我經常吃6種富含維生素E的食材，價格不高、營養豐富。今天都分享給大家，希望女人們挑适合自己的吃起來。

第1種:黃豆及其制品

熟悉我的人都知道我早上經常打豆漿喝，因為豆制品的營養價值高，價格低。一杯豆漿再加上一個包子或者是無糖面包就解決了一餐，非常方便。每100克黃豆中維生素E的含量是18.9mg，常喝豆漿、常吃豆制品補充維生素E，不比買保健品吃強嗎？

推薦食譜:釀豆腐

食材:黃豆100克、豆腐150克、裡脊肉100克、生抽、澱粉、鹽、料酒、食用油、蔥

1. 我們把豆腐提前用淡鹽水泡一會兒去除豆腥味，然後切成長方形或者是正方形。用刀把豆腐中間挖一個洞，備用。
2. 裡脊肉搓洗幹淨，剁成肉末。加入料酒、澱粉、生抽、鹽充分攪拌均勻，然後塞進豆腐中。
3. 黃豆提前用溫水泡發2-4個小時，淘洗幹淨。
4. 熱鍋冷油，倒入黃豆炒。等炒幹表皮水分時，加入開水沒過，大火煮開改中小火煮。
5. 等黃豆熟透後。加鹽調味，繼續焖煮一會兒。
6. 煮好的黃豆放在盤子底部，上面放上豆腐。放入鍋中蒸，大火蒸30分鐘左右，取出來，撒點蔥花就可以食用。

第2種:口蘑

菌類一直是我推薦女性要多多食用的一種食材，口蘑就是其中之一。每100克口蘑含有8-57mg的維生素E，此外它還有豐富的維生素D、礦物質，膽固醇含量低等。

推薦食譜:清炒口蘑

食材:口蘑300克、洋蔥1/3個、蔥、鹽、食用油、生抽

1. 我們把口蘑的杆部和菌帽上的雜質清洗幹淨，然後切片。
2. 去掉洋蔥外皮，搓洗幹淨後切成絲。
3. 熱鍋冷油，倒入洋蔥爆炒幾下，增加香氣。
4. 倒入口蘑，大火爆炒一會兒。等口蘑變軟一點，加入鹽和生抽提鮮增味。
5. 撒點蔥花，翻炒一會兒即可出鍋。

第3種:黑芝麻

大家經常會看到我用黑芝麻打豆漿、做各種點心食用，因為每100克黑芝麻含有50.4mg的維生素E，含量想當高了。此外它還含有豐富的氨基酸、維生素B1、、鈣、鐵等礦物質，常吃有益身體健康。

推薦食譜:黑芝麻黑豆黃豆豆漿

食材:黑芝麻1把、黃豆1把、黑豆1把

1. 我們把黃豆、黑豆泡入水中2-4個小時，淘洗幹淨後倒入破壁機中。
2. 把黑芝麻倒入平底鍋炒一下，再放入破壁機中。
3. 向破壁機中加水，水量看破壁機的容積、家中人口數。
4. 選擇豆漿鍵，啟動破壁機。
5. 等破壁機停止工作後，倒入杯子中即可食用。

第4種:木耳

木耳也是我家經常吃的一道菜，它的口感肉嫩青脆，可以搭配很多食材。每100克木耳中含有11.34mg的維生素E，此外還含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質。

推薦食譜:木耳炒雞蛋

食材:木耳1把、雞蛋4個、青椒1個、料酒、生抽、面粉、鹽、食用油、蒜子

1. 我們把木耳提前用冷水泡發40分鐘，然後加入1勺面粉揉搓一會兒，再沖洗幹淨。
2. 鍋中燒水，倒入木耳焯水。約煮50秒左右撈出，過冷水。
3. 把雞蛋打入碗中，加入幾滴料酒充分攪拌均勻。倒入鍋中，滑成雞蛋塊。
4. 去掉青椒蒂部，搓洗幹淨後切成絲。
5. 熱鍋冷油，爆香蒜子。倒入青椒和木耳，大火爆炒一會兒。
6. 倒入雞蛋，加入生抽、鹽調味，繼續翻炒一會兒即可。

第5種:蝦

蝦的營養價值有目共睹，相對蔬菜類而言有點高。每100克蝦含有5.33mg的維生素E，常吃有益身體健康。女人操勞家庭，經常把好一點的食材省給孩子給愛人吃。我們也要适當吃一點，自己要對自己的身體負責。

推薦食譜:油焖河蝦

食材:河蝦400克、料酒、蔥、姜、生抽、蒜子、鹽、食用油

1. 我們挑大一點的河蝦，從尾部尖尖的地方抽出蝦線，讓後剪掉一部分蝦須，泡入水中搓洗幹淨。
2. 熱鍋冷油，爆香蒜子、姜片，倒入河蝦大火爆炒一會兒。
3. 等河蝦顔色微微變紅時，加入料酒、生抽、鹽繼續翻炒一會兒。
4. 蝦顔色全部變紅後，撒點蔥花就可以出鍋了。

第6種:黃花菜

黃花菜也是我們生活中常見的一種食材，它可以用來涼拌、炖湯、清炒等。每100克黃花菜中含4.92mg的維生素E，此外還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、進、胡蘿蔔素等。

推薦食材:豆幹炒黃花菜

食材:豆幹300克、黃花菜50克、辣椒1個、蒜子、香菜、鹽、生抽、食用油、俾縣豆瓣醬

1. 我們把豆幹沖洗一下，切成長條。
2. 黃花菜用溫水沖洗一下，倒入鍋中焯水。約20秒左右撈出，泡入冷水中。
3. 熱鍋冷油，倒入俾縣豆瓣醬快速煸炒一會兒。
4. 倒入蒜末、辣椒碎翻炒一會兒，再倒入豆幹、黃花菜快速翻炒一會兒。
5. 加鹽、生抽調味，再撒點香菜快炒幾下就可以食用。

結語:女人過年太操勞，太累了。記得要善待自己，除了積極鍛煉外還要記得多吃6種富含維生素E的食材，價格也不高。我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍着竈台、鍋碗瓢盆和工作一樣，累并快樂着。我會竭盡所能分享我家的三餐四季，給大家提供參考，也是記錄我逝去的青春，同時也期待與您的交流。

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