1、恒溫:葡萄酒最佳的保存環境溫度是12到15攝氏度的恒溫環境,若儲存溫度變化太大不僅容易破壞酒體,而且還容易影響到軟木塞,因此造成滲酒或酒液氧化。
2、恒濕:如果儲存環境濕度太大,易導緻軟木塞以及酒标發生腐爛,如環境太幹易導緻軟木塞失去彈性,而無法緊封瓶口,導緻酒液發生氧化變質,所以70左右的環境濕度是葡萄酒最佳的保存環境。
3、避光:葡萄酒在儲存的過程中應該盡可能的避免與光線接觸,以免光線使酒液發生還原從而散發出難聞的味道。
4、通風:葡萄酒在儲存的過程中會将
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