新化飲食獨具特色、自成體系,比較有名的有“十葷”、“十素”、“十飲”。
“十葷”:三合湯、雪花丸、米粉肉、鴨子粑、柴火臘肉、回鍋狗肉、泥鳅鑽豆腐、水車魚凍、稻花魚、肘子肉。
“十素”:杯子糕、糁子粑、糯米粑、酣荞粑、糍粑、蕨粑、擂米粑、澱粉粑、棕子、燒麥。
“十飲”:擂茶、涼粉、水酒、蛇酒、米燒酒、甜糟酒、苡米酒、雲霧茶、青紅茶、金銀花甘草茶。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!