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芋頭的升糖指數是多少

知識 更新时间:2024-12-01 12:06:24

  芋頭的升糖指數是1%~5%左右,每100克芋頭的含碳水化合物大概23克,熱量的話大概有375.56千焦。

  芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖,逐漸累積養分肥大成肉質球莖,稱為"芋頭"或"母芋",球形、卵形、橢圓形或塊狀等。

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