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豬蹄上的毛怎麼處理最方便

知識 更新时间:2025-02-23 03:01:12

  豬蹄吃起來很美味,許多人都非常喜歡用豬蹄炖湯或者紅燒。但是,雖然豬蹄非常美味,在清理的過程中卻有一定的難度。大家都知道豬的生活環境很髒,而且豬的腳經常在泥土等地方走動,豬蹄的縫隙很容易生長細菌,同時豬蹄上面還有很多的毛,如果清理不幹淨的話,非常影響口感也可能對身體造成傷害。接下來,我們就介紹三種方法可以較為簡便的處理豬蹄上的毛。

  第一,直接拔毛法。洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後用指鉗将毛拔除,省力省時。

  第一,松香去毛法。将松香先燒溶趁着熱,潑在豬毛上,待松香涼後揭去,豬毛也随之脫去。需要注意的是不要用瀝青,這個是有毒的。

  第三,高溫火燎法。豬蹄表面密密麻麻極短的毛,需要放到竈台上用火燎一下,高度适當即可,不要把豬蹄表面燒焦。

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