豆漿加熱到100度才能喝,豆漿是将大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易于消化吸收。
豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,雖不及豆腐,但比其他任何乳類都高,非常适合于各種人群,包括老人、成年人和青少年等等。
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