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炒生榛子怎樣能開口

知識 更新时间:2024-09-29 00:03:11

生的榛子炒之前經過水泡,沉底的為最好,再自然晾幹。之後将其倒入鍋中,利用高溫使幹果内水分氣化,巨大的壓力會使果殼裂開。榛子,又名山闆栗、尖栗或棰子,為桦木科榛屬落葉的灌木或小喬木,高約1-7m。榛子的果實為黃褐色,接近球形,直徑0.7-1.5cm,成熟期在9-10月。榛子是國際暢銷的名貴幹果,也是世界上四大幹果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,并有“堅果之王”的美譽。

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