平菇含有豐富的營養,可增加食欲,還可增強人體免疫力,舒筋活血等作用,平菇口感很好,今天用臘肉炒平菇,臘肉炒平菇的家庭做法。
将臘肉切成片兒,放入盤中備用。
蘑菇摘成細條狀,再用清水洗幹淨,撈出控水。
鍋中放入油,油六成熱後放入八角、蔥爆香。
放入臘肉翻炒均勻。
放入蘑菇翻炒一會兒,然後放入醬油、耗油繼續翻炒。
炒熟後放入少許鹽等調料翻炒均勻,關火盛出即可。
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