1、茯苓,俗稱雲苓、松苓、茯靈,為寄生在松樹根上的菌類植物,形狀像甘薯,外皮黑褐色,裡面白色或粉紅色。
2、茯苓能增強機體免疫功能,茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用;有利尿作用,能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出;有鎮靜及保護肝髒、抑制潰瘍的發生、降血糖、抗放射等作用。
3、開胃湯:茯苓15克,淮山藥12克,谷麥芽各30克,鮮、幹鴨胗各1個,煮湯飲服。治小兒消化不良,不思飲食。
4、茯苓薏米粥:茯苓、薏米各25克,陳皮5克,粳米适量,煮粥食,治小兒脾虛洩瀉,小便不利。
5、茯苓薏米餅:茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成細末和勻壓成餅,蒸熟,适合小兒食用,有和脾胃之效。
6、茯苓陳皮姜汁茶。茯苓25克,陳皮5克,水煎,飲服時加入生姜汁10滴,有健脾和胃之效,可治妊娠嘔吐。
7、茯苓栗子粥:茯苓15g,栗子25g,大棗10個,粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末,待米半熟時徐徐加入,攪勻,煮至栗子熟透,可加糖調味食,用于脾胃虛弱,飲食減少,便溏腹瀉。
8、茯苓麥冬粥:茯苓、麥冬各15g,粟米100g,粟米加水煮粥,二藥水煎取濃汁,待米半熟時加入,一同煮熟食;于心陰不足,心胸煩熱,驚悸失眠,口幹舌燥。
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