餃子餡隻放肉和蔥的是豬肉大蔥餃子,也很美味。
豬肉大蔥餃子的做法:
材料:面粉400克、水260克、豬肉500克。
調料:調和油适量、食鹽适量、生抽适量、老抽适量、蔥适量、十三香适量。
步驟:
1、将豬肉剁碎,豬肉末加水,按照一個方向攪拌到上勁。
2、大蔥切碎。
3、大蔥放入到肉末中,拌好,加鹽、油、生抽、老抽、十三香,調好味。
4、将面粉加水揉好,饧發一會。
5、搓成條,分成小份,壓扁。
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