可以混在一起做菜,不會有害處,就像花生和豬肉一起吃不會有害一樣。而且能改變菜的香味,至于好不好要看個人口味。花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多,但油脂是人們日常必需的補充物,所以食用花生油特别适宜于大衆補鋅,含抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺,解積食、驅髒蟲的功效。
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