100斤麥子出70斤面粉。精細化提高,産出降低,無形之中卻造成十幾斤糧食被浪費。據測算,我國每年因過度加工造成的糧食浪費就超過150億斤。而面粉質量越精細,等級越高,價格也越高。雖然口感要好,但營養卻大大流失。
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