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通心粉要怎麼煮才熟得快呢

知識 更新时间:2024-07-01 00:41:09

  食材;通心粉200克,肉末,西紅柿兩個,洋蔥半個,黃油20克,香草少許,紅酒一大勺。

  1、西紅柿劃十字刀,在沸水裡燙一下,剝去皮,洋蔥切丁。

  2、鍋燒熱放入黃油融化,放入洋蔥丁煸香,再放入西紅柿塊。

  3、西紅柿煮出紅油之後下肉末,烹入紅酒,蓋上鍋蓋,轉中小火焖15分鐘,放鹽,少許白糖提鮮。再轉大火煮一兩分鐘用水澱粉勾芡。

  4、水燒開之後鍋裡下通心粉,放少許的油跟鹽,煮4到5分鐘。

  5、撈出通心粉盛盤,澆上醬汁,灑一點香草末,拌勻即可。

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