海鮮大盆菜一般用鍋盛裝,邊吃邊加熱,美味無窮。大家圍着熱烘烘的盆菜,一邊品嘗一邊慶賀,所以春節時吃盆菜就有了喜慶的意義。其實現在的盆菜可以根據個人的喜好選用食材。
盆菜,源于香港元朗圍村的傳統菜色。豐富的材料,一層層疊進大盆之中,把最易吸收肴汁的材料放最下面,高檔大氣易熟的食材放在最上面。
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