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蒙古摘肉的做法

知識 更新时间:2025-05-09 08:31:49

  主料:羊肉餡适量

  輔料:高筋面粉250克,鹽3克,橄榄油10克,溫水140克

  做法:

  1、把輔料中的所有材料揉成軟面團,充分醒面;

  2、羊肉中根據自己的喜好适量添加佐料,調成喜歡的口味即可;

  3、醒好的面團分割成大約50克左右的小劑子,包餡;

  4、包好的餅為一個平鍋的1/4大小;

  5、鍋刷适量油,放入餅,小火,待正面顔色稍變時翻面,烙到鼓起時再翻面,烙到面餅金黃即可。

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