從保健意義上來講,花生有一定的養胃作用,可一旦得了胃病,在治療胃病方面,花生的作用并不大,僅能夠中和過多胃酸起到一定養胃作用,也有人認為吃生花生不但不養胃,吃得過多反而傷胃。
一些胃病患者,尤其是胃潰瘍、胃酸過多的老胃病患者,之所以吃了生花生之後,感覺胃裡舒服了許多,是因為生花生在胃裡與胃酸發生反應,中和了胃部的酸性環境,使得一些症狀得到了改善,事實上,這與吃餅幹等食物的作用是一樣的,在一定程度上減輕了胃酸的刺激,所以,生花生并不具有特殊的養胃功效。
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