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豆腐乳裡為什麼要放油

知識 更新时间:2024-07-07 02:21:07

  豆腐乳裡要放油的原因:

  1、放油可以防止豆腐乳産生黴菌變質。

  2、放油可以增加豆腐乳的香味和口感。

  3、放油可以加速腐乳的成型。

  豆腐乳:又稱腐乳,是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食,因其口感好、營養高,聞起來有股臭,吃起來特别的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛,是一道經久不衰的美味佳肴。

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