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爆炒小龍蝦的做法

知識 更新时间:2025-02-07 20:36:24

  1、先油鍋燒熱後,将蒜切成塊狀,爆香。然後倒入更多的油(淹過龍蝦肉1/3為适度),将切段洗淨的龍蝦塊兒入鍋,中火即可。

  2、再加入幹紅辣椒,翻炒龍蝦殼至亮紅色,龍蝦肉微黃略硬為止,放入适量的鹽,雞精。

  3、最後,将龍蝦肉裝盤,澆汁,撒上蔥段點綴,即可上桌。

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