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幾丁質可以常吃嗎

知識 更新时间:2025-05-04 02:25:18

  幾丁質是不可以常吃的,長期服用幾丁質可緻内分泌紊亂,嚴重時會造成女性絕經,幾丁質就是“甲殼素”,它主要的作用包括結合腸道中的油脂及一些毒素,可以起到減少油脂及部分毒素吸收的作用,甲殼素的主要作用就是阻止身體吸收養分,以達到減肥目的,如果讓一個人長期處于自消耗的過程中,對身體的損傷是很大的。

  幾丁質是廣泛存在于自然界的一種含氮多糖類生物性高分子,主要的來源為蝦、蟹、昆蟲等甲殼類動物的外殼與軟件動物的器官(例如烏賊的軟骨),以及真菌類的細胞壁等。其蘊藏量在地球上的天然高分子中占第二位,估計每年自然界生物的合成量可達1×1011噸,僅次于纖維素。一般由蝦蟹殼提煉的幾丁質,約含有15%的胺基(-NH2)與85%的乙酰基(-COCH3)。幾丁質不溶于一般的弱無機酸或有機溶劑,且不溶于堿液中,隻溶于強無機酸。幾丁質具有強吸濕性,保濕效果亦相當好,并且具有吸附重金屬離子的功能。

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