巧克力是一種特殊的糖果,它的熔點是36度左右,拿在手上是很容易融化的,而錫紙具有良好的導熱性,可以将手上的溫度很好的傳遞出去,防止巧克力很快融化,因此采用錫紙包裝巧克力。
巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可堿,對多種動物有毒,但對人類來說,可可堿是一種健康的反鎮靜成分,故食用巧克力有提升精神,增強興奮等功效,可可含有苯乙胺,坊間流傳着能夠使人有戀愛的感覺的流言。
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