一、制作材料
饅頭、雞蛋、黃瓜、紅柿椒、蔥、雞精、鹽。
二、制作步驟
1、将黃瓜、紅柿椒、饅頭切丁,蔥、姜切碎備用;
2、準備一個碗,将雞蛋打入,打散;
3、 鍋中倒油,油熱後放入蔥花、雞蛋,把雞蛋炒散盛出;
4、鍋中倒适量油,七八成熱時放入饅頭丁翻炒,放入紅椒、黃瓜、雞蛋、加鹽、雞精翻炒即可。
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