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綠蘿蔔凍了能不能吃了

知識 更新时间:2025-01-28 11:58:24

  綠蘿蔔凍了能吃。蘿蔔在冰凍的過程中,營養會有所流失,吃起來口感沒有之前那麼好,凍蘿蔔解凍之後會變軟,營養成分發生一些改變。蘿蔔中的水分比較多,一般可以直接放在陰涼通風的位置保存,蘿蔔的表皮會變皺,雖然外面會看起來比較幹,不過裡面的水分不容易蒸發,蘿蔔還可以裝入保鮮袋中,密封起來保存,能夠減緩水分的流失,可以保存較長時間,蘿蔔還能夠放在冰箱中冷藏。

  蘿蔔:

  蘿蔔十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色,莖有分枝,無毛,稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生,花白色或粉紅色,果梗長1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。

  史學研究蘿蔔的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿蔔,蘿蔔是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前,蘿蔔已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。

  蘿蔔根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入藥,種子消食化痰,鮮根止渴、助消化,枯根利二便,葉治初痢,并預防痢疾,種子榨油工業用及食用。

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