15-20分鐘。水開後煮15-20分鐘即可,時間過短會導緻珍珠中間沒熟且不呈現透明狀,時間過長珍珠的營養成分會流失過多,出現軟化情況,不夠Q彈。另外,珍珠煮好後需用涼水過涼,這樣會更有彈性,還可加入适量蜂蜜,使珍珠不易變壞和粘連。
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