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求巧克力蛋撻做法

知識 更新时间:2024-09-13 08:29:17

  主料:蛋黃2個、小麥面粉10克、蛋撻皮9個、巧克力160克、牛奶100克、 白糖适量 ;

  制作巧克力蛋撻的步驟如下:

  1、從冰箱取出蛋撻皮放在烤盤裡解凍;

  2、巧克力去包裝;

  3、将巧克力切碎備用;

  4、取蛋黃打散;

  5、加白糖攪拌均勻;

  6、加小麥粉攪拌均勻;

  7、添加适量牛奶攪拌均勻成蛋撻水;

  8、蛋撻水倒入蛋撻皮中,7、8分滿即可;

  9、撒入巧克力;

  10、烤盤入烤箱中層,上下加熱,180度,20分鐘左右烘培;

  11、烘培好稍微降溫即可享用。

  【小貼士】 1、巧克力很甜,糖的用量要少。 2、烘培時間視具體情況而定。 3、烘培時将烤盤置于烤箱中部,烘培後蛋撻的顔色比較好。 4、烤好即食,口感最佳。

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