猕猴桃硬的不适合食用。處于堅硬狀态的猕猴桃還未完成成熟,糖分很低,吃起來味道酸澀刺口,口感不佳。猕猴桃和香蕉,芒果等水果一樣,需要經過後熟,才會變得酸甜可口。
催熟方法:1、将猕猴桃放入塑料袋中,密封好袋子之後,将袋子放置在比較溫暖的環境下,在高溫作用下,兩到三天左右猕猴桃就會變軟,這樣就可以放心食用了。
2、将買來的猕猴桃和熟透的香蕉,蘋果等水果放在一起,蘋果,香蕉釋放出的乙烯能夠快速催熟猕猴桃。
3、用牙簽在猕猴桃的表面刺幾個小小的孔,再将猕猴桃放入塑料袋中密封,猕猴桃的小孔能産生乙烯,這樣一兩天内猕猴桃就會變軟了。
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