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蒸豆渣餅的做法

知識 更新时间:2025-02-22 14:52:34

  材料:豆渣一小碗、雞蛋2個、 面粉一杯、鹽、蔥末。

  做法:

  1、把所有材料放入一個大碗中,加少許水拌勻成面糊

  2、熱鍋入油把面糊倒入攤平,加蓋鍋蓋,小火焖;

  3、待表面的面糊凝固以後小心翻面蓋鍋蓋,待兩面都煎成金黃色離火裝盤即可。

  注意:

  1、剛打出來的豆渣一定要放到涼才可以使用。

  2、面糊的稠稀要适度,太稀不好翻面,太稠裡面不容易熟。

  3、如果覺得面糊調的多可以分成兩個餅做。

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