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酸奶香蕉溶豆豆怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-24 11:34:41

  流行做法如下:

  1、材料備好,把酸奶放在壓好的香蕉容器裡;

  2、篩入澱粉和奶粉;

  3、攪拌至無顆粒,放入冰箱待用;

  4、取雞蛋,分離好蛋清,蛋清要放在無油無水的容器裡;

  5、蛋白裡滴兩滴白醋,分三次加糖,打至幹性發泡,此時預熱烤箱;

  6、取少量蛋白放入酸奶糊裡,翻拌均勻,不可劃算攪拌,否則蛋白會消泡;

  7、拌好的蛋白酸奶糊備用;

  8、将拌好的糊倒入蛋清的容器裡;

  9、翻拌均勻,整個翻拌過程要快速,否則很容易消泡;

  10、倒入裱花袋裡,此時溶豆糊應該是蓬松順滑的狀态;

  11.均勻的擠在矽膠墊上;

  12.100度入烤箱,加熱30分鐘即可。

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