豬蹄可以與金線蓮一起吃。豬蹄可以炖黃豆吃,豬蹄炖黃豆的做法如下:
用料:豬蹄,黃豆,紅糖,炖肉老抽,料酒,蔥,姜,八角,桂皮,鹽,雞精。
步驟:
1、黃豆泡發5小時;
2、豬蹄用水煮開,把水倒出。再次用水煮開,把水倒出;
3、在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆,适量炖肉老抽,紅糖,料酒以及八角,桂皮,蔥姜。一小勺鹽。放入沒過豬蹄的水;
4、高壓鍋大火煮開,小火20分鐘左右;
5、開蓋放入雞精,大火收汁即可。
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