1、花菜最佳的存放溫度為零攝氏度,可儲存3至4周。
2、濕度保持在百分之九十五以上。
3、花菜用保鮮膜包裹,失水較少,但若是儲存溫度高,表面易生黑色黴點。因此,當于較高溫度儲存時,不包保鮮膜者比包保鮮膜者好。當于低溫儲存時,不包保鮮膜者因失水較多,儲存品質遠比包保鮮膜者差。
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