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果蔬脆是油炸食品嗎

知識 更新时间:2024-11-29 22:52:52

  果蔬脆屬于膨化食品,果蔬脆片是經過油炸的,也有不經過油炸,通過低溫真空幹燥、微波真空幹燥等工藝脫水,可以根據包裝執行标準來确定。果蔬脆是一種看起來像果蔬一樣的零食,與果蔬的營養健康沒有直接關聯,還有些果蔬脆是花色型,直接擠壓型。

  果蔬脆是油炸食品嗎果蔬脆是水果和蔬菜共同組成混合的果蔬脆片,但是加工工藝特殊,已經完全脫離了果蔬原本的綠色、健康、爽口的特點。果蔬脆的熱量非常高,不建議多吃,減肥的人還是多吃新鮮果蔬。

  蔬果脆産品在多樣化方面做得不錯,原料種類波及範圍很廣,例如常見的南瓜、秋葵、心裡美蘿蔔、香菇、胡蘿蔔、青蘿蔔、紫薯、香蕉、蘋果、大棗、黃桃、青豆等都可以被做成各種“脆幹&rdquo。

  絕大多數果蔬脆片産品,在其配料中都會标注有鹽和植物油,且其營養成分表中,脂肪的含量都在10%—30%之間,熱量堪比肥肉。鈉含量也在10%左右。

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