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炖雞湯選老雞還是嫩雞好為什麼

知識 更新时间:2024-11-29 21:22:50

  炖雞湯要用老母雞,比較有營養。

  炖雞湯的材料:老母雞半隻,玉米1個,胡蘿蔔1個,生姜1小塊,蜜棗2個,鹽2克,清水500毫升。

  炖雞湯的做法:

  1、老母雞清洗幹淨,斬成大塊;玉米切小塊;生姜去皮拍扁;胡蘿蔔削皮切塊;

  2、把所以材料放進鍋裡,加入6到8碗水;

  3、大火煮開後,撇掉浮沫;轉中火煮20分鐘,再轉小火煮1、5到2個小時;

  4、放鹽調味即可。

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