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做冰糖葫蘆用什麼糖

知識 更新时间:2024-11-06 02:01:15

  做冰糖葫蘆用冰糖即可。

  冰糖葫蘆的做法∶

  材料∶山楂,冰糖,純淨水,芝麻

  步驟∶

  1、山楂洗淨,取一根筷子,自山楂的一頭頂出,将其籽和尾部頂出,盡可能地清理幹淨内部的山楂核備用;

  2、用竹簽将處理好的山楂一個一個串起來;

  3、冰糖加水熬煮,開始時大火,後轉成小火,慢慢熬制,糖水表面逐漸變成小氣泡,糖略熬煮成微黃色,用筷子蘸取一下有粘稠感,把筷子放涼水中立即凝固成脆脆的糖塊,糖水就熬好了;

  4、這時在糖水中放入芝麻,取一根串好的糖葫蘆,在糖水中轉一下,立即取出;

  5、将沾好糖的山楂串立即輕拍在矽膠面闆上,放涼,最後将糖葫蘆輕輕取下來即可。

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